País de batatas

A Holanda é por excelência um país da batata, onde a sua cultura é uma tradição de há muitos séculos.

0 seu clima marítimos moderado e o seu solo fértil fazem da Holanda um Pais ideal para a cultura de batata. A maior parte do solo é de origem aluvial fluvial e/ou marinho pesado ou leve. Uma pequena parte do cultivo é feita em solos arenosos. Além disso, a especialização e o alto nível de conhecimento dos cultivadores de batatas tornaram a batata holandesa famosa a nível mundial. 0 grande êxito da variedade holandesa 'Bintje' contribuiu, certamente, para isso. Há já quase um século que a 'Bintje' se tornou uma das variedades preferidas de cultivadores, comerciantes e consumidores no mundo inteiro. Para além da variedade 'Bintje’, a Holanda dispoe de muitas outras variedades. Neste momento, são conhecidas, na Holanda, cerca de 250 variedades de batata, oitenta das quais cultivadas como batata para consumo, com modos de confecção, tamanhos, formas, cores de casca e polpa, sabores, facilidade de descascar, teor em matéria seca e época de colheita diferentes.

 

A gama holandesa é continuamente ampliada com novas variedades, especialmente desenvolvidas para satisfazer os requisitos do consumidor de hoje. Desta forma, o produtor holandês de batata pretende oferecer aos seus compradores, em qualquer parte do mundo, uma ampla variedad de batata para consumo. Os desenvolvimentos e inovações nunca param. Este facto deve-se à estreita colaboração entre cultivadores, investigadores científicos, comerciantes, distribuidores de géneros alimentícios, organizaçoes de consumidores e associaçoes de protecção do ambiente. Esta forma de colaboração é única no mundo inteiro. 0 sector holandês de produção de batatas dedica muita atenção e gasta muito dinheiro na criação de novas variedades e métodos de cultura favoráveis ao ambiente. A qualidade superior da batata e a qualidade do nosso meio ambiente continuam a ser garantidas por estes aperfeiçoamentos, tanto no presente como no futuro.