Voorbewerken grond

Kies een open stuk grond met veel licht (geen windhoek).  De meeste grondtypen zijn geschikt maar aardappels doen het het best in diepe, vruchtbare aarde met een goede afwatering. Ook kleigrond kan gebruikt worden mits tevoren omgewerkt.

Spit in het najaar een ruime hoeveelheid mest of compost onder. Laat de grond ongelijk zodat de vorst deze 's winters nog verder op kan breken. Bereid in het voorjaar het pootbed voor als de grond voldoende droog is. Vork vlak voor het poten de grond om en bedek de oppervlakte met kunstmest die goed uitgeharkt moet worden.