Le choix des variétés

L'assortiment des variétés de pommes de terre néerlandaises comprend un large éventail de caractéristiques que Ie producteur de pommes de terre peut mettre a profit où que ce soit dans Ie monde et quels que soient la nature du sol et du climat. En tant que cultivateur de pommes de terre, il vous faut répondre a toute une liste de questions avant de pouvoir choisir la variété la mieux appropriée.

• Comment se présente la saison de production?
• Quelle est la nature du sol?
• Quelles sont les conditions climatologiques?
• Quel marche voulez‑vous desservir?
• Désirez‑vous une pomme de terre précoce ou préférez‑vous justement une variété tardive?
• Votre production est‑elle destinée à la fabrication de chips ou de frites, ou bien sera‑telle écoulée localement comme produits frais de consommation?
• Si vous produisez en vue d'exporter, de quel marche d'exploitation s'agit‑il?
• Pour un marché préférant la pomme de terre a chair blanche ou bien la pomme de terre ferme à la cuisson et à chair jaune?
• La saison de production correspond‑elle aux caractéristiques génétiques de la variété que vous voulez cultiver?
• Voulez vous stocker votre récolte?
• etc.

Voilà le genre de questions auxquelles il vous faudra répondre avant de pouvoir choisir une ou plusieurs variétés adéquates. Consultez le Catalogue néerlandais des variétés de pommes de terre.