Quelques ciffres

La production néerlandaise de pommes de terre se chiffre a environ huit millions de tonnes par an.

Il s'agit pour environ la moitié de la production de pommes de consommation, pour a peu près 20 % de plants, et pour 30 % de pommes de terre de fécule. Les exportations de pommes de terre s'élèvent à environ un million de tonnes par an. Deux millions de tonnes vont ensuite vers l'industrie de transformation qui fabrique toute une gamme de produits de consommation a base de pommes de terre. Le reste est utilisé par les consommateurs néerlandais. 

Aux Pays‑Bas, la superficie totale consacrée a la pomme de terre oscille bon an mal an autour de 175.000 hectares. Les pommes de terre de consommation occupent en moyenne une surface d'environ 85.000 hectares. Près des trois quarts de la superficie de pommes de terre de consommation sont des terres argileuses, le reste étant des sols sablonneux et tourbeux.