Entsprossen

Wenn die Pflanzkartoffel während der Lagerung eine Apikalsprosse gebildet hat, muß diese Sprosse meistens entfernt werden, damit die Knolle mehr Ausläufer bilden kann. Im allgemeinen reicht ein vorsichtiges Schütteln der Pflanzkartoffel oder das Umschütten von dem einen in einen anderen Container aus, um die Apikalsprossen zu entfernen. Wenn Pflanzkartoffeln längere Zeit bei niedriger Temperatur gelagert werden, überschlagen sie das Apikalsprossenstadium und müssen nicht entsproßt werden. 

Das Vorkeimverfahren fängt mit dem Füllen der Vorkeimkisten an. Die Füllmaschine ist so einzustellen, daß die Pflanzkartoffel in die Kisten mit gutem Abstand zueinander gesetzt werden. Es dürfen nicht zu viel Knollen in eine Kiste.

Die Kisten werden lose aufeinander gestapelt. Damit ist dafür gesorgt, daß in einem späteren Stadium, wenn die Kartoffeln abgehärtet sind, genügend Luft und Licht eindringen kann. Die niederländischen Pflanzkartoffelzüchter lassen ihr Pflanzgut im Dunkeln Sprossen treiben und härten sie dann im Licht ab. Neben den Vorkeimkisten werden auch Vorkeimbeutel verwendet.